經(jīng)常咀嚼檳榔易增加患口腔癌風(fēng)險
2013-07-18
來源：京華時報 瀏覽次數(shù):
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昨天（17日），國家食品安全奉獻(xiàn)評估中心發(fā)布信息，針對近日“檳榔致癌”的說法，回應(yīng)稱經(jīng)常咀嚼檳榔確實容易增加患口腔癌的風(fēng)險。 檳榔為棕櫚科植物檳榔的種子，食用時味微澀略帶甜辣，有輕微刺激感，可使人發(fā)熱興奮，因此咀嚼檳榔有成癮性，并已在印度、菲律賓等一些國家和我國的臺灣、海南、云南、湖南等局部地區(qū)成為當(dāng)?shù)鼐用裆钪械膫鹘y(tǒng)習(xí)俗。 早在2003年，國際癌癥研究中心就把檳榔確認(rèn)為一級致癌物。咀嚼檳榔容易導(dǎo)致口腔癌，主要與檳榔含有的化學(xué)物質(zhì)經(jīng)咀嚼后形成亞硝基（致癌的化合物）有關(guān)，還與檳榔質(zhì)硬易造成口腔黏膜機械創(chuàng)傷有關(guān)。許多調(diào)查研究的資料表明，經(jīng)常咀嚼檳榔與口腔粘膜下纖維性變、口腔癌、口腔白斑、牙隱裂、牙根縱裂等多種口腔疾病的發(fā)生有關(guān)，特別是用蔞葉和灰粉包裹檳榔咀嚼，更易增加其致癌風(fēng)險。記者張然 |