1、炒菜、做湯時先別放鹽，建議等到菜和湯做熟了，快上餐桌的時候再撒點鹽。
2、可以采用其他方式增加口感，比如多用蔥蒜，多嘗試借助甜、酸來調劑食物的味道。
3、有些人喜歡燒魚和肉時多放鹽，然后用白糖調味，這是錯誤的。因為魚和肉本身就含有無機鹽，所以在烹飪時要少放鹽。
