鑫晨科技：1.5億元興建國際一流“保鮮”庫

    該項目總投資1.5億元、征地55畝，興建廠房及庫房1.2萬平方米，建設(shè)一套8000噸氣調(diào)保鮮庫。獲批利用北歐投資銀行貸款800萬歐元，自籌7560萬元。項目達產(chǎn)后年貯藏加工各種優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品8.5萬噸，其中優(yōu)質(zhì)水果類產(chǎn)品1.28萬噸，優(yōu)質(zhì)蔬菜3200噸，代貯代加工果蔬產(chǎn)品6.9萬噸。預(yù)計實現(xiàn)年銷售收入3.5億元。

    市發(fā)改委工業(yè)科負責(zé)人宗雪松介紹，氣調(diào)保鮮儲藏是在低溫條件下，通過氣體調(diào)節(jié)對封閉系統(tǒng)中的O₂和CO₂氣體人工調(diào)節(jié)到適宜溫度的儲藏方法。可根據(jù)不同品類水果的特性和溫度要求，分別進行氣體調(diào)節(jié)、壓力及溫度控制，從而取得果蔬貯藏的最佳保鮮效果。氣調(diào)冷藏技術(shù)是目前已被世界上公認的最先進果蔬保鮮貯藏方法，與普通冷藏相比，其貯存期能延長1倍，果蔬出庫后擺架期可延長21～28天，是普通冷藏的3～4倍，可使果蔬保持鮮度和脆性，營養(yǎng)成份及硬度、色澤、重量等與新采摘狀態(tài)相差無幾。

    目前，全市高效農(nóng)業(yè)年產(chǎn)銷各類蔬菜15萬噸，紫茄、青椒、豇豆等特色產(chǎn)品暢銷上海、蘇南10多家超市和批發(fā)市場，并向上海高校后勤服務(wù)中心常年供貨。但由于果蔬農(nóng)產(chǎn)品保鮮、包裝、貯運技術(shù)嚴重滯后，果蔬產(chǎn)品損失很大，在儲存運輸中的損失一般超過20%。氣調(diào)保鮮庫的建立，將徹底解決農(nóng)產(chǎn)品特別是果蔬產(chǎn)品的保鮮、貯運技術(shù)難題。

    “有了氣調(diào)庫可使果蔬在淡季時銷售，大大提高其附加值，用科技帶動農(nóng)民致富，真正通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式，使企業(yè)和農(nóng)民雙贏。”宗雪松給記者算了一筆賬：一商戶儲存500噸冬瓜，入庫價0.2元/市斤，總價值20萬元，售出價1元/市斤，總收入50萬元，效益30萬元。如再對品種進行深加工，進行較細的小包裝，向大型超市供貨，能使部分商品產(chǎn)生更大的效益。