蝦蟹混養(yǎng)可能得不償失

　　所謂“蝦蟹混養(yǎng)”模式，一種是龍蝦加螃蟹，一種是龍蝦加螃蟹加青蝦。兩種混養(yǎng)模式有成功先例，但最終純收益與單一的螃蟹養(yǎng)殖相差無幾，而且蝦蟹混養(yǎng)耗工費(fèi)力、技術(shù)要求高，一旦致病，很可能得不償失。

　　本報(bào)訊（記者 顧日升 通訊員 顧 嵐）3月9日，久違的陰霾天露出了太陽。當(dāng)日下午，在興化市永豐鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶孫春平的蟹塘里，該鎮(zhèn)徐氏蟹業(yè)公司總經(jīng)理徐正友正幫助孫春平將蟹苗放養(yǎng)塘口。

　　裝有蟹苗的塑盆往塘邊輕輕一傾，蟹寶寶們爭著從桶里爬入水塘。“今天氣溫不是很高，按理不太適宜蟹苗放塘，但該塘口離蟹苗基地不遠(yuǎn)，蟹苗又是現(xiàn)捕現(xiàn)放，因此，蟹苗不會(huì)因低溫受傷。”徐正友說，由于氣溫還比較低，下午只捕了10萬只左右的苗，主要提供給離蟹苗基地較近的2個(gè)養(yǎng)殖戶，累計(jì)160畝大塘。

　　低溫天氣不要急于放苗

　　興化市水產(chǎn)局生產(chǎn)科科長陳如國說，蟹苗養(yǎng)在水中，哪怕水面有薄冰，水底溫度通常能保障蟹苗正常生長。如果蟹苗離開水，哪怕只是極短時(shí)間，過低的溫度都會(huì)讓蟹苗受內(nèi)傷。這樣的傷害或許當(dāng)時(shí)看不出來，但在后期會(huì)逐漸顯露，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致蟹苗死亡。

　　不僅是螃蟹，人工養(yǎng)殖的水產(chǎn)在強(qiáng)冷空氣下，都應(yīng)停止苗種投放。上周，興化市已通過氣象為農(nóng)服務(wù)平臺(tái)緊急通知所有水產(chǎn)養(yǎng)殖戶停止種苗投放。

　　陳如國提醒水產(chǎn)養(yǎng)殖戶，購買外地蟹苗，由于高密度運(yùn)輸易造成損傷及病菌感染，在放養(yǎng)蟹苗前最好用稀釋的“高效滅菌碘”浸泡一刻鐘，殺滅病菌，防止感染。

　　“一般情況下，清明前是蟹苗投塘放養(yǎng)的最佳時(shí)節(jié)，今年天氣情況特殊，即便過了清明投塘也不會(huì)影響蟹苗生長、螃蟹上市。”紅膏大閘蟹公司董事長朱同林說，由于氣溫低，不少蟹苗仍處于冬眠中。目前，紅膏公司4萬多畝的塘口，已投苗的不足1萬畝，都是前期氣溫回升時(shí)投放的。

　　選擇健康苗種是關(guān)鍵

　　“這苗又大又勻稱，一只老頭蟹和腳苗都沒有。”孫春平說，他已連續(xù)5年從徐氏蟹業(yè)公司采購蟹苗。

　　徐氏蟹業(yè)公司技術(shù)員徐中平告訴記者，判別蟹苗優(yōu)劣可采用“三看”方法。

　　看規(guī)格是否一致。同一批蟹苗，大小規(guī)格必須整齊一致，否則在飼養(yǎng)時(shí)，螃蟹易因發(fā)育階段不同而造成自相殘殺，特別是餌料不足時(shí)，這種現(xiàn)象更加嚴(yán)重。

　　看體色是否一致。優(yōu)質(zhì)蟹苗體色深淺一致，呈淡青色，稍帶光澤；劣質(zhì)蟹苗，體色深淺不一。

　　看活動(dòng)能力強(qiáng)弱。蟹苗瀝干水后，用手抓一把，輕輕一捏，再放到蟹苗箱內(nèi)，看其活動(dòng)情況。如用手抓時(shí)，手心有粗糙感，放入蟹苗箱內(nèi)蟹苗爬行敏捷，能迅速向四周散開，是優(yōu)質(zhì)苗；如手心無粗糙感，放入蟹苗箱內(nèi)仍成團(tuán)，很少散開，則為劣質(zhì)苗。

　　蝦蟹混養(yǎng)要慎行

　　去年中秋節(jié)后，成蟹價(jià)格驟跌。不少養(yǎng)殖戶打算采取蝦蟹混養(yǎng)的方式以防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。所謂“蝦蟹混養(yǎng)”模式，一種是龍蝦加螃蟹，一種是龍蝦加螃蟹加青蝦。

　　“兩種混養(yǎng)模式有成功先例，但最終純收益與單一的螃蟹養(yǎng)殖相差無幾。”徐正友說。

　　徐正友從事水產(chǎn)養(yǎng)殖已25年，也曾搞過“蝦蟹混養(yǎng)”，他提醒養(yǎng)殖戶慎選蝦蟹混養(yǎng)。他算了一筆賬：以去年一畝螃蟹單養(yǎng)為例，投苗650只，所耗飼料550元，畝產(chǎn)量70公斤，按最低平均價(jià)每公斤60元計(jì)算，產(chǎn)值4200元；再以去年龍蝦與螃蟹混養(yǎng)為例，蟹苗投放最高為300只，畝耗飼料2000元，是養(yǎng)蟹的4倍，由于龍蝦會(huì)傷害螃蟹，致蟹產(chǎn)量低、殘蟹多。最終，蝦蟹混養(yǎng)與單養(yǎng)螃蟹收益基本持平，但蝦蟹混養(yǎng)耗工費(fèi)力、技術(shù)要求高，而且易致病，一旦致病，很可能得不償失。