蔡瀾品味——香港臺灣格調手冊
2014-07-01
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 蔡瀾是一個真正瀟灑的人。 蔡瀾見識廣博，懂的很多， 人情通達而善于為人著想， 琴棋書畫、酒色財氣、吃喝嫖賭、文學電影，什么都懂， 于電影、詩詞、書法、金石、飲食之道， 更可說是第一流的通達。 ——金庸  香港四大才子之一蔡瀾的品味地圖 攜美女朱茵、郭羨妮、林莉心水推薦88家名店 品味是一個愛生活的人的人生經驗。 凡事不一定要以錢來計算。 對美麗的事物有興趣的話， 就會問人，就會在不斷地問和學的過程中積累知識。 學得多一點，知道得多一點，能做就做一點， 這樣做人就會比較有信心。 總之，希望一天活得比一天好！ 蔡瀾說，“我的正業是玩”，這一次，蔡瀾攜美女朱茵、郭羨妮、林莉，遍訪港臺品味生活和特色名店，分享50年美食行游經驗。 陸羽茶室是他很推崇的一家正宗粵菜館，極具懷舊色彩；用鯽魚、大魚和鯇魚三種魚熬制的魚湯米線馳名中環，美而不貴；“蛇窩”的港式招牌咖啡奶茶和咖喱角，讓人懶洋洋地享受下午的美好時光；襯衫定制專門店是蔡瀾先生的御用服裝店；而手工皮鞋專門店則是百分之百屬于香港的東西，這里最年輕的師傅都年過七旬，制鞋工廠仍保存著貝聿銘先生父親的鞋棬，真可謂“腳的博物館”……如此等等，不一而足，蔡瀾為你娓娓道來，引人入勝。 這就是《蔡瀾品味》，其同名節目在香港無線廣播電視臺（TVB）播出，觀眾反響熱烈。  蔡瀾與金庸、倪匡、黃霑并稱香港四大才子，同時也是香港著名電影人，作家、美食家。被譽為“香港第一玩家”，自稱“我的正業是玩”。金庸評價他：“蔡瀾是一個真正瀟灑的人。他見識廣博，懂得很多，人情通達而善于為人著想，琴棋書畫、酒色財氣、吃喝嫖賭、文學電影，什么都懂，于電影、詩詞、書法、金石、飲食之道，更可說是第一流的通達。” 蔡瀾其人在香港、臺灣及東南亞地區具有非常高的知名度，他主持的《蔡瀾人生真好玩》、《蔡瀾嘆世界》、《蔡瀾嘆名菜》、《蔡瀾品味》等多檔電視節目，集美女、美食、娛樂、旅游于一體，大受觀眾歡迎，尤其是其與黃霑、倪匡合作主持的電視節目《今夜不設防》創造了香港同時段電視節目的收視紀錄。蔡瀾在內地也極富影響力，為央視美食點評專家，《舌尖上的中國》系列紀錄片總顧問。其新浪博客點擊率達3600萬，微博粉絲超500萬。 蔡瀾著述頗豐，代表作有《蔡瀾品女人》、《蔡瀾談人生》、《蔡瀾美食地圖》等，其文深得明清小品之真傳，詼諧幽默，大俗大雅，興之所至，盡得風流。 |
