新江蘇辟謠丨一周報告：“低糖”電飯煲真能降血糖？生肉不能直接在家沖洗？純屬偷換概念歪曲事實

1.國家衛(wèi)健委：國家未對成人高血壓診斷標準進行調(diào)整

國家對于高血壓等疾病診斷標準的制發(fā)有規(guī)范程序要求。由專業(yè)機構(gòu)、行業(yè)學(xué)協(xié)會、個人等自行發(fā)布的指南、共識等，為專家的研究成果，不作為國家疾病診斷標準。

關(guān)于高血壓診斷標準，2005年、2010年、2017年國家衛(wèi)生行政部門發(fā)布的宣傳教育要點、防治指南、臨床路徑等均明確：成人高血壓的診斷標準為非同日3次血壓超過140/90mmHg。目前，國家未對成人高血壓診斷標準進行調(diào)整。

2.上海迪士尼將正式停止運營？官方辟謠

近日，網(wǎng)傳上海迪士尼樂園將于12月15日12:00關(guān)閉入口，正式停止運營。

11月18日，上海迪士尼度假區(qū)官方辟謠：截圖為假消息。上海迪士尼度假區(qū)已于2022年11月17日啟動第一階段重新開放，迪士尼小鎮(zhèn)、星愿公園和上海迪士尼樂園酒店已恢復(fù)運營。目前度假區(qū)團隊正在準備主題樂園——上海迪士尼樂園的重新開放，一旦開放日期確定，將及時告知游客。

3.“低糖”電飯煲真能降血糖？消協(xié)體驗調(diào)查結(jié)果來了

“低糖電飯煲”外觀與普通電飯煲無異，除了電飯煲和鍋體外，多了一層多孔過濾內(nèi)膽，也就是商家宣稱的瀝糖釜、蒸籠等。選擇“低糖飯”功能時，必須搭配多孔過濾內(nèi)膽使用。蒸煮過程中，水從孔內(nèi)進入，對大米進行多次沖刷，再將米湯與大米分離，瀝出的米湯會帶走大米中的部分糖分，以達到降低米飯中糖分的效果，而煮出的米飯就稱之為“低糖飯”。

這與降低人體血糖完全是兩個概念。事實上，大米中的碳水化合物主要是淀粉，并不屬于還原糖，所以低糖電飯煲脫去的“還原糖”對大米所含的碳水化合物來說很有限，不可能對血糖產(chǎn)生影響。

鎮(zhèn)江市消協(xié)進行了體驗調(diào)查。實測血糖數(shù)值和曲線圖顯示，普通米飯和低糖米飯進入人體后，形成的血糖差異并不大，被人體吸收后轉(zhuǎn)化成了幾乎同樣多的血糖，不存在降糖功效。

4.生肉不能直接在家沖洗？專家：歪曲事實

近日，一個話題沖上了熱搜。一網(wǎng)友發(fā)文稱，生肉不能直接在家沖洗。這個說法本身是正確的，但是把這條“正確信息”演繹成“不能直接在家沖洗生肉”，算是有些制造焦慮了，實際上，應(yīng)該是不能用水龍頭的水流直接沖洗生肉。

上海市疾控中心危害監(jiān)控所食品安全科主任劉弘表示，不用大水流從高處沖洗生肉的原因是因為水花四濺，假如肉類已被細菌、病毒等微生物污染，這些微生物就可能導(dǎo)致污染周邊環(huán)境，比如案板、臺面、餐具、其他食材等。

在清洗生肉的時候，最好將生肉放在一個干凈的盆中，然后用干凈的清水浸泡一會兒，在這個過程中可以加入一點的食鹽或者是淀粉、小蘇打等等，這樣可以幫助更好地去除粘連在生肉表面的灰塵等。

5.喝茶會導(dǎo)致腎結(jié)石？沒有科學(xué)依據(jù)

愛喝茶的朋友最近被 “喝茶易得腎結(jié)石”等謠言文章嚇得不輕。很多人覺得“喝茶易得腎結(jié)石”的邏輯是：茶葉中富含草酸，草酸和人體內(nèi)的鈣能形成草酸鈣，而大部分的腎結(jié)石都是草酸鈣結(jié)石，因此喝茶易得腎結(jié)石。

有試驗通過大規(guī)模人群調(diào)查證明，茶葉中的草酸含量能形成腎結(jié)石的風險很低，這些有飲茶習慣的人群腎結(jié)石的發(fā)病率不僅沒有增加，其發(fā)病率還可以輕微降低。

對于不常喝茶的朋友，完全不用擔心茶葉帶來的草酸，而對于常常飲茶，身體健康的朋友，掌握合適的沖泡方法，每日飲用也不必過于擔憂腎結(jié)石的風險。（新江蘇·中國江蘇網(wǎng)綜合）