鑫晨科技：1.5億元興建國際一流“保鮮”庫

    （記者 張宏偉 通訊員 王冬蘭 特約記者 曹金春）記者2月21日從市發改委獲悉，市農產品加工園區江蘇鑫晨農業科技有限公司利用北歐投資銀行貸款800萬歐元（折合人民幣7440萬元），建設年處理8000噸果蔬保鮮基地項目可行性研究報告已獲省發改委審批。

    該項目總投資1.5億元、征地55畝，興建廠房及庫房1.2萬平方米，建設一套8000噸氣調保鮮庫。獲批利用北歐投資銀行貸款800萬歐元，自籌7560萬元。項目達產后年貯藏加工各種優質農產品8.5萬噸，其中優質水果類產品1.28萬噸，優質蔬菜3200噸，代貯代加工果蔬產品6.9萬噸。預計實現年銷售收入3.5億元。

    市發改委工業科負責人宗雪松介紹，氣調保鮮儲藏是在低溫條件下，通過氣體調節對封閉系統中的O₂和CO₂氣體人工調節到適宜溫度的儲藏方法�？筛鶕�不同品類水果的特性和溫度要求，分別進行氣體調節、壓力及溫度控制，從而取得果蔬貯藏的最佳保鮮效果。氣調冷藏技術是目前已被世界上公認的最先進果蔬保鮮貯藏方法，與普通冷藏相比，其貯存期能延長1倍，果蔬出庫后擺架期可延長21～28天，是普通冷藏的3～4倍，可使果蔬保持鮮度和脆性，營養成份及硬度、色澤、重量等與新采摘狀態相差無幾。

    目前，全市高效農業年產銷各類蔬菜15萬噸，紫茄、青椒、豇豆等特色產品暢銷上海、蘇南10多家超市和批發市場，并向上海高校后勤服務中心常年供貨。但由于果蔬農產品保鮮、包裝、貯運技術嚴重滯后，果蔬產品損失很大，在儲存運輸中的損失一般超過20%。氣調保鮮庫的建立，將徹底解決農產品特別是果蔬產品的保鮮、貯運技術難題。

    “有了氣調庫可使果蔬在淡季時銷售，大大提高其附加值，用科技帶動農民致富，真正通過農業產業化模式，使企業和農民雙贏。”宗雪松給記者算了一筆賬：一商戶儲存500噸冬瓜，入庫價0.2元/市斤，總價值20萬元，售出價1元/市斤，總收入50萬元，效益30萬元。如再對品種進行深加工，進行較細的小包裝，向大型超市供貨，能使部分商品產生更大的效益。