（記者 燕麗娟）6月9日，市餐飲協(xié)會組織我市11家中型酒店管理人員赴常州參觀學習，從原輔材料采購進行質(zhì)量把關，提高酒店經(jīng)營管理理念，推進我市星級酒店建設。
餐飲協(xié)會一行首先來到常州市吉祥賀盛食品調(diào)味品加工企業(yè)，參觀該企業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)工序及流程，學習如何從源頭把好輔材料采購關。接著，大家來到該市五星級酒店廣緣大酒店，參觀學習該酒店的經(jīng)營管理方法、菜肴配置及服務理念等。
市餐飲協(xié)會會長吳長元表示，我市各大小酒店要積極學習借鑒外地先進經(jīng)驗，將先進經(jīng)營服務理念應用到酒店管理之中。同時，將在全市餐飲企業(yè)中開展比質(zhì)量、比價格、比服務、比特色、比環(huán)境、比貢獻活動，努力打造具有泰興特色的餐飲文化。
